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Viande, poisson ou fromage
Les plats sont disponibles en fonction des saisons.
Vitello tonato
Ingrédients : veau, thon, œuf, moutarde, câpres, échalote, vin blanc, anchois, huile d’olive et de maïs, poivre
Allergènes : œuf, moutarde
Tagliata de bœuf
façon thaï
Ingrédients : bœuf, concombre, carotte, chou chinois, cacahuètes, citron vert, coriandre, sucre de canne, piments, ail, sauce de poisson, huile d’olive, fleur de sel et poivre
Allergènes : poisson, cacahuète
Houmous royal
Ingrédients : agneau, bœuf, courgette, poivron, doux, oignon rouge, ail, citron, persil, cumin, coriandre, thym, menthe, pois chiches, sésame, huile d’olive, sel et poivre
Allergènes : sésame, gluten
Petits pains de viande
Ingrédients : porc, ricotta, œuf, oignon, ail, origan, chapelure, parmesan, sel et poivre
Allergènes : œuf, gluten, lait
Filet pur de porc
cuisson lente
Ingrédients : porc, thym, pistaches, ail, huile d’olive, fleur de sel et poivre
Allergènes : pistaches
Ballotines de poulet aux saveurs thaï
Ingrédients : poulet bio, ail, gingembre, zeste de citron vert, oignons, œuf, bettes
Allergènes : œuf
Saumon grillé au safran
Ingrédients : saumon, raisins secs, céleri, pignons de pin, câpres, citron, olives vertes, safran, persil plat, huile d’olive, sel et poivre
Allergènes : poisson, céleri
Saumon gravlax
Ingrédients : saumon, aneth, grenade, oignon, sucre roux, tamari, huile d’olive, crème épaisse, zeste de citron
Allergènes : poisson, soja, céleri
Pavé de saumon
sur lit de rhubarbe
Ingrédients : saumon, rhubarbe, pomme, miel, gingembre, citron, orange, huile d’olive, fleur de sel et poivre
Allergènes : poisson
Crevettes au citron grillé et tzatziki
Ingrédients : crevettes, citron, paprika, coriandre, concombre, gomasio, yaourt, ail, huile d’olive, sel et poivre
Allergènes : crevettes, sésame
Mozzarella marinée
au citron
Ingrédients : mozzarella de bufflonne, crème fraîche, citron, marjolaine, piment, huile d’olive, sel et poivre
Allergènes : lait
Quiche chèvre - miel
Ingrédients : chèvre, farine, œuf, lardons, crème, miel, piment, sel
Allergènes : gluten, œuf, lait
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