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Légumes
Les plats sont disponibles en fonction des saisons.
Salade épicée chou-fleur, mangue
Ingrédients : chou-fleur, mangue, épinards, oignons bio, citron vert, piment, pois chiches, coriandre, graines de moutarde, graines de cumin, curry, curcuma, sucre, sel, huile d'olive bio
Allergènes : moutarde
Méli-mélo de légumes relevé au vinaigre
Ingrédients : roquette, betterave bio, petits pois bio, oignons rouges bio, mozzarella, vinaigre de Xeres, sucre roux, coriandre, menthe, huile d'olive
Allergènes : lait
Carotte à la cannelle et yaourt aux herbes
Ingrédients : carottes, edamame, oignons nouveaux, cerfeuil, vinaigre de cidre, miel, ail, yaourt, crème fraîche, huile d'olive, sel et poivre
Allergènes : lait, soja
Salade d'aubergine vapeur
Ingrédients : aubergines, citron, oignons nouveaux, piments, sucre, soja, huile de sésame, coriandre, basilic, menthe, fleur de sel et poivre
Allergènes : soja, sésame
Carpaccio de courgettes et son houmous tomaté
Ingrédients : courgettes, tomates, câpres, amandes, pois chiches, pesto rouge, citron, basilic, ciboulette, zaatar, vinaigre balsamique blanc
Allergènes : amandes, noix de cajou, sésame
Courgette en soupe froide, pêche et basilic
Ingrédients : courgette, amande, épinard, basilic, pêche, fleur de sel, huile d’olive
Allergènes : amande
Tomates rôties
Ingrédients : tomates cerises, graines de cumin, sucre de canne, ail, thym, citron, yaourt, piment, huile d’olive bio, fleur de sel et poivre
Allergènes : lactose
Salade avocat fraise ricotta
Ingrédients : avocat, fraises, roquette, ricotta, pistaches, sésame noir, menthe, coriandre, vinaigre balsamique, huile d'olive bio, sel aux fleurs
Allergènes : pistaches, sésame, lait
Salade haricots à la menthe
Ingrédients : haricots, petits pois, pancetta, amendes, parmesan, citrons menthe, huile d’olive
Allergènes : amendes, lait
Carpaccio de melon au chèvre frais
Ingrédients : melon, chèvre, jambon cru, citron, basilic, menthe, gingembre
Tomate pêche et mozzarella di buffala
Ingrédients : tomates, pêches, mozzarella di bufala, basilic, vinaigre balsamique, huile d'olive, fleur de sel
Salade de melon et edamame à la feta
Ingrédients : melon, edamame, roquette, feta, coppa, huile d’olive, vinaigre de framboise, persil plat, basilic, fleur de sel et poivre
Allergènes : soja, lait
Salade de courgette, fenouil et roquette au citron confit
Ingrédients : courgette, fenouil, roquette, estragon, olives noires, citrons confits, huile d’olive, fleur de sel et poivre
Asperges vapeur et condiment croquant
Ingrédients : asperges vertes, radis, pistaches, câpres, citron, fleur de sel, huile d'olive bio
Allergènes : pistaches
Salade feuille de chêne, ricotta et noix
Ingrédients : salade feuille de chêne, cerfeuil, ricotta, noix, vinaigre de framboise, huile de colza, fleur de sel et poivre
Allergènes : noix, lait
Salade hivernale
Ingrédients : salade de blé, chicon, topinambour, poire, noix, tome de Savoie, coppa, crème d’avoine, moutarde, œuf, vinaigre de cidre bio, huile d'olive, huile de maïs, bouillon de légumes, fleur de sel et poivre
Allergènes : noix, lait, moutarde, œuf ; céleri, soja
betterave et chèvre frais au coulis de groseilles vinaigrée
Salade de pourpier, artichaut et amandes
Ingrédients : pourpier, artichauts, amandes, pain, menthe, citron, ail, fleur de sel, huile d'olive bio
Allergènes : amandes, gluten
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